タイ料理：サラダ

皆さん、タイのお土産で黄色いパッケージのグリコのプリッツを見たり貰ったりしたことはありませんか。今回ご紹介するひき肉のサラダ「ラープ・ムー」は、タイではこのラープ味のプリッツが発売されている程、タイではメジャーな料理でタイの東北地方（イサ...

今日はタイの定番料理で、春雨を使った料理では人気No.1と言っても良い、ヤム・ウンセンをご紹介します。改めてヤム・ウンセンをご説明すると、春雨を野菜やひき肉など色々な具材と和えた、酸味と辛味が共存しながらさっぱりとしたヘルシーなサラダです...

今回ご紹介するタイ料理は、友達に「変わったタイ料理が食べたい」と言われた時に頼んだ料理を、日本で簡単に入手できる食材でアレンジしました。ですので、本場タイの屋台やレストランのメニューにはない料理ですが、基本になった料理の雰囲気を楽しんでい...

皆さん、ソムタムというサラダをご存知ですか？タイの国民食とも言われている、生の青パパイヤを使ったサラダで、酸味と辛みが食欲をそそる、暑い時期にはピッタリの料理です。 タイの方はもちろん、タイに住んでいる日本人もソムタムが好きな方が多...