タイ料理：メイン料理 白いご飯と相性バッチリなタイ風焼き鳥ガイ・ヤーンのレシピをご紹介！
鶏肉はタイで良く食べられている食材の一つで、タイ国内の百貨店やスーパー、更には昔ながらの市場など様々なところで鶏肉が販売されており、タイの方の生活に密着した食材といえます。
そんな、鶏肉を使った今回ご紹介するタイ風焼き鳥ガイ・ヤーン...
2020-08
タイ料理：メイン料理 
タイ料理：サラダ タイ料理の大定番！春雨サラダのヤム・ウンセンを作ろう！
今日はタイの定番料理で、春雨を使った料理では人気No.1と言っても良い、ヤム・ウンセンをご紹介します。改めてヤム・ウンセンをご説明すると、春雨を野菜やひき肉など色々な具材と和えた、酸味と辛味が共存しながらさっぱりとしたヘルシーなサラダです...
タイ料理：メイン料理 インパクト抜群！伝説のパク玉牛丼を作ろう！
タイ料理には欠かせないパクチーですが、数年前のパクチーブームもまだ記憶に新しいのではないでしょうか？わたくしロンにとってパクチーは大好きでもなければ嫌いでもない野菜の一つなんですが、そんなロンがタイで食べることが出来なかった、インパクトが...
タイ料理：サラダ 【ヤム・プラードック・フー】ふわふわとサクッが共存する新感覚のサーモンのサラダのレシピを公開！
今回ご紹介するタイ料理は、友達に「変わったタイ料理が食べたい」と言われた時に頼んだ料理を、日本で簡単に入手できる食材でアレンジしました。ですので、本場タイの屋台やレストランのメニューにはない料理ですが、基本になった料理の雰囲気を楽しんでい...
タイ料理：メイン料理 大人気！鶏肉のバジル炒めガパオを本場タイの屋台流で作ろう！
わたくしロンが、8年間すんでいたタイから日本へ帰国して驚いたことが幾つかあったのですが、そのうちの一つが、タイの屋台料理のガパオが日本でメジャーになっていたことです。コンビニやスーパーの惣菜コーナーでも見かけますし、ご家庭でも簡単に作れる...
タイ料理：スープ 辛くないおススメのタイ料理、タイのお粥カオトムを食べよう！
タイで生活するまでは、お粥は病気の時に食べるものというイメージが強かったのですが、タイの皆さんにとってお粥は主に朝ごはんの定番です。タイでお粥と聞いてもイメージが沸かない方も多いかも知れませんが、中華系の方も多く生活されているタイでは非常...
タイ料理：メイン料理 【ナムトック・ムー】ピリ辛タイ風豚焼肉の簡単レシピを大公開！
立秋は暦上のことと言わんばかりに居座る暑さですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
これだけ暑いと食欲もなくなるのですが、そんな時期でもご飯が進む、ピリ辛豚焼肉（ナムトック・ムー）の作り方をご紹介します。このナムトック・ムーは辛味と酸...
タイ料理：サラダ 【ヤムママー】オシャレで美味しいタイ風ラーメンサラダの簡単レシピを大公開！
タイは世界的なお米の産地ですが、麺食文化も発達していて、お米の粉から作られた麺や小麦粉で作った中華麺を使った料理がたくさんあります。
インスタントラーメンもタイのコンビニやスーパーでも多くの種類が売られていますが、今日は久しぶりに近...
タイ料理：メイン料理 【ムー・マナオ】超簡単タイの冷しゃぶのレシピを大公開！
暑い日が続きますね。夏バテしてませんか？
今回は豚肉を使って簡単で美味しく疲労回復や夏バテ防止できるタイ料理をご紹介します。そのタイ料理はムー・マナオと言います。タイ語でムーは豚、マナオはライムなので、豚肉のライムソースがけと言った...
タイ料理：サラダ 【タムカオポート】トウモロコシで作るソムタムの超簡単レシピを大公開！
皆さん、ソムタムというサラダをご存知ですか？タイの国民食とも言われている、生の青パパイヤを使ったサラダで、酸味と辛みが食欲をそそる、暑い時期にはピッタリの料理です。
タイの方はもちろん、タイに住んでいる日本人もソムタムが好きな方が多...