タイ料理：メイン料理 タイの美味しい唐揚げがおウチで簡単に再現できるレシピをご紹介！
皆さん、唐揚げはお好きですか？わたくしロンはタイ料理と同じぐらいに、唐揚げが大好きなのです。日本の唐揚げも美味しいですが、タイにも超美味しいから揚げがあるのです！
タイでは、唐揚げの屋台もたくさんあって、朝から唐揚げを食べているタイ...
タイ料理：メイン料理 
タイ料理：メイン料理 タイ料理なのにアメリカン？アメリカ風タイ炒飯を作ろう！
今回のタイ料理は知っていると結構自慢できる、そんな一品になるのではないでしょうか。わたくしロンも初めて料理の名前を聞いた時は「ウソでしょ！？」と思わず言ってしまいました。それが今回ご紹介するアメリカ風タイ炒飯のカオパット・アメリカンです...
タイ料理：サラダ ひき肉なのにサラダ？ご飯と相性抜群の『ラープ・ムー』を作ろう！
皆さん、タイのお土産で黄色いパッケージのグリコのプリッツを見たり貰ったりしたことはありませんか。今回ご紹介するひき肉のサラダ「ラープ・ムー」は、タイではこのラープ味のプリッツが発売されている程、タイではメジャーな料理でタイの東北地方（イサ...
タイ料理：メイン料理 白いご飯と相性バッチリなタイ風焼き鳥ガイ・ヤーンのレシピをご紹介！
鶏肉はタイで良く食べられている食材の一つで、タイ国内の百貨店やスーパー、更には昔ながらの市場など様々なところで鶏肉が販売されており、タイの方の生活に密着した食材といえます。
そんな、鶏肉を使った今回ご紹介するタイ風焼き鳥ガイ・ヤーン...
タイ料理：サラダ タイ料理の大定番！春雨サラダのヤム・ウンセンを作ろう！
今日はタイの定番料理で、春雨を使った料理では人気No.1と言っても良い、ヤム・ウンセンをご紹介します。改めてヤム・ウンセンをご説明すると、春雨を野菜やひき肉など色々な具材と和えた、酸味と辛味が共存しながらさっぱりとしたヘルシーなサラダです...
タイ料理：メイン料理 インパクト抜群！伝説のパク玉牛丼を作ろう！
タイ料理には欠かせないパクチーですが、数年前のパクチーブームもまだ記憶に新しいのではないでしょうか？わたくしロンにとってパクチーは大好きでもなければ嫌いでもない野菜の一つなんですが、そんなロンがタイで食べることが出来なかった、インパクトが...
タイ料理：サラダ 【ヤム・プラードック・フー】ふわふわとサクッが共存する新感覚のサーモンのサラダのレシピを公開！
今回ご紹介するタイ料理は、友達に「変わったタイ料理が食べたい」と言われた時に頼んだ料理を、日本で簡単に入手できる食材でアレンジしました。ですので、本場タイの屋台やレストランのメニューにはない料理ですが、基本になった料理の雰囲気を楽しんでい...
タイ料理：メイン料理 大人気！鶏肉のバジル炒めガパオを本場タイの屋台流で作ろう！
わたくしロンが、8年間すんでいたタイから日本へ帰国して驚いたことが幾つかあったのですが、そのうちの一つが、タイの屋台料理のガパオが日本でメジャーになっていたことです。コンビニやスーパーの惣菜コーナーでも見かけますし、ご家庭でも簡単に作れる...
タイ料理：スープ 辛くないおススメのタイ料理、タイのお粥カオトムを食べよう！
タイで生活するまでは、お粥は病気の時に食べるものというイメージが強かったのですが、タイの皆さんにとってお粥は主に朝ごはんの定番です。タイでお粥と聞いてもイメージが沸かない方も多いかも知れませんが、中華系の方も多く生活されているタイでは非常...
タイ料理：メイン料理 【ナムトック・ムー】ピリ辛タイ風豚焼肉の簡単レシピを大公開！
立秋は暦上のことと言わんばかりに居座る暑さですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
これだけ暑いと食欲もなくなるのですが、そんな時期でもご飯が進む、ピリ辛豚焼肉（ナムトック・ムー）の作り方をご紹介します。このナムトック・ムーは辛味と酸...